清明节是祭祖活动高峰期，在追忆故人的时候，很多人都会在户外就地采摘一些新鲜野菜制作美食，或者使用面粉等家常食材做一些清明节食物供家人及亲友享用。
接下来，我们就一起来看看清明节全国美食大盘点，一个地方一个风俗，看看有没有你吃过的。
1、青团
#青团#青团是浙江、江苏、上海等江南地区的传统特色小吃，是用艾草和糯米等制作而成的。具体做法是用艾草榨汁然后去渣取汁水揉进糯米粉里，再包裹香甜软糯的豆沙馅儿、莲蓉等馅料，蒸熟即可享用了。
青团软糯、甜而不腻，带着淡淡的艾草清香。
2、清明粿
清明粿是大多数南方地区在清明节必吃的美食，但是在不同地区的名字有所不同，比如在福建称为清明粿/菠菠粿，在湖南则叫清明饺子/清明饺粑。虽然名字有所区别，但是做法都差不多，以鼠曲草(俗称菠菠草)为原料，清洗干净后压榨成汁渗入米浆内揉成粿皮，或者焯水剁碎揉入大米粉中，捏成团状，用豆沙等为馅，蒸熟而成。
清明粿外皮韧劲十足，内馅香甜软糯，十分可口，回味无穷。
3、润饼菜
润饼菜是福建泉州等地的美食。在当地，人们都认为清明节不吃润饼菜，就像清明节没有来过一样。润饼菜外型有点像北方地区的卷饼。制作方法就是在面粉中倒入适量水，搅成糊状，在平底锅上轻轻一抹，成型后变成一张薄面皮，再把花生米、胡萝卜丝、高丽菜丝（卷心菜、大头菜、包菜）、香菜、绿豆芽、韭黄、米粉、虾仁等各种菜切小切碎，放入热锅中炒熟，加入调味料，出锅做馅料，裹进薄饼中即可食用。
4、蒸朴籽粿
蒸朴籽粿外形有点像北方地区的开花馒头，就是颜色是绿色的。
蒸朴籽粿，是广东潮汕地区的一种清明节吃的美食。在当地，有一种叫朴籽树的树，每年到了清明时节，这种树就会发出嫩绿的新叶。当地人在清明节就会采此树的嫩叶，放入大米中，碾碎成粉，然后发酵蒸熟，变成了蒸朴籽粿这道美食。
5、子推膜
子推馍（老馍馍），是山西人在清明节吃的一种传统美食，属于面食。山西人爱吃面，在面食方面舍得花功夫花心思去研究。每年的清明节，子推馍就成了家家户户餐桌上的一道靓丽的风景。子推馍外型美观，体积形态各异，单个重约一斤，上面点缀着五颜六色的装扮食物，比如红豆、黑豆、花椒子等，而且还有鸡蛋或红枣的馅料。
6、欢喜团
这是四川成都地区人们在清明期间吃的一种美食。欢喜团，外形看上就去就是芝麻球或者芝麻团，但是用料和制作工艺有些不一样。欢喜团是用炒米揉成团，古时用线穿一串，现在都用竹签串串。欢喜团色泽金黄，芝麻粒清晰可见，食之外酥里糯、香浓可口。
7、茶果
在广东许多客家人生活的地区，都保留着清明节吃茶果的习俗。茶果，用糯米制作的，味道甜咸。每到清明时分，客家人都会聚在一起，一边喝茶，一边吃着茶果，闲话家常。
8、染饭团子
染饭团子是云南很多地区在清明时节必备的美食。在清明时节，云南滇西一带山间的野生染饭花竞相绽放。勤劳的当地人就会上山采摘染饭花，心灵手巧地把这山间灵气花朵与糯米、芝麻、火腿肉、红糖、花生等食材烹饪成色彩艳丽的染饭团子。