“中元”即汉族传统节日“三元”之一。“元”是始、开端的意思，农历正月为一年之始，故称元月。古代术数家以第二甲子为“中元”，即农历七月十五（在广大南方地区，俗称“七月半”），这一天是汉族人祭祀亡故亲人、缅怀祖先的日子，也是重要的“八节”之一。下面是小编整理的中元节祭拜先人的食物，一起来看看吧。
中元节这一天，事先在街口村前搭起法师座和施孤台。法师座跟前供着超度“地狱”鬼魂的地藏王菩萨，下面供着一盘盘面制桃子、大米。施孤台上立着三块灵牌和招魂幡。过了中午，各家各户纷纷把全猪、全羊、鸡、鸭、鹅及各式发糕、果品、瓜果等摆到施孤台上。主事者分别在每件祭品上插上一把蓝、红、绿等颜色的三角纸旗，上书“盂兰盛会”、“甘露门开”等字样。仪式是在一阵庄严肃穆的庙堂音乐中开始的。紧接着，法师敲响引钟，带领座下众僧诵念各种咒语和真言。然后施食，将一盘盘面桃子和大米撒向四方，反复三次。这种仪式叫“放焰口”。
到了晚上，家家户户还要在自己家门口焚香，把香插在地上，越多越好，象征着五谷丰登，这叫作“布田”。有些地方有放水灯的活动；所谓水灯，就是一块小木板上扎一盏灯，大多数都用彩纸做成荷花状，叫做“水旱灯”。按传统的说法，水灯是为了给那些冤死鬼引路的。灯灭了，水灯也就完成了把冤魂引过奈何桥的任务。那天店铺也都关门，把街道让给鬼。街道的正中，每过百步就摆一张香案，香案上供着新鲜瓜果和一种“鬼包子”。桌后有道士唱人们都听不懂的祭鬼歌。这种仪式叫“施歌儿”。
上元节是人间的元宵节，人们张灯结彩庆元宵。“中元”由上元而来。人们认为，中元节是鬼节，也应该张灯，为鬼庆祝节日。不过，人鬼有别，所以，中元张灯和上元张灯不一样。人为阳，鬼为阴；陆为阳，水为阴。水下神秘昏黑，使人想到传说中的幽冥地狱，鬼魂就在那里沉沦。所以，上元张灯是在陆地，中元张灯是在水里。
鬼节拜祭常用食品
“中元”之名起于北魏，佛教徒在这天要举行盛大的盂兰盆会，也叫盂兰盆斋、盂兰盆供。盂兰，梵语为乌兰婆拿，意为“救倒悬”，它的意义是人生的痛苦有如倒挂在树头上的蝙蝠，悬挂着，苦不堪言。为了使众生免受倒悬之苦，便需要诵经，食物给孤魂野鬼。鬼节人们多用烧纸钱方式拜祭亡灵，但不同地方有不同的习俗，我国广西和台湾等地喜欢用食品拜祭祖先。广西地区人们喜欢用鸭子祭奠祖先，而在台湾地区，过鬼节时鸡、鱼、猪和龙眼一样都不能少。
小结：中元节不仅仅是烧纸钱，还会准备好多的'食物，让那些逝去的亲人在另一个世界可以有钱花，有东西吃。
中元节禁忌
1、床头挂风铃
风铃的声音很特别，很多人都喜欢，而贵兄弟同样喜欢这样的声音。传说如果在床头挂风铃的话，很容易招来好兄弟，而顺道的，他看到熟睡的你会做出些什么来都是情不自禁。
2、勿夜游
八字轻的人在鬼节这一天千万不要夜游，因为这一天鬼门关大开，幽魂孤鬼都出来游荡，如果让他看到了阴气沉重的你，说不定会把你误认为是同伴，将你邀请回家做客。
3、勿在非特定场合烧冥纸
冥纸是烧给好兄弟的，金纸是烧给神的，在鬼节这一天大多数人们都会提前为路过的好兄弟烧些纸钱，然后等到隔天再来收拾残局。因此，烧冥纸的结果只会招来更多的好兄弟，通常都会同意时间同一地点，千万不可以在非特定场合时间烧冥纸。
4、勿偷吃祭品
在鬼节这一天人们会为鬼兄弟准备一些祭品，因此这些是属於好兄弟的食物，未经过他们的同意就动用，只会替自己招来难以解决的厄运。
5、勿晚上晒衣服
在鬼节当天晚上最好不要在外面晾衣服，因为当好兄弟觉得你的衣服好看，他就会借去穿，顺便在衣服上留下他的味道。
6、勿喊名字
如果不得已在鬼节当天晚上还在外面的朋友要小心了，夜游的时候千万不要叫出名字，尽量都以代号相称，以免被好兄弟记住你的名字。
7、勿游泳
鬼节这一天忌下水，此时好兄弟会和你玩鬼抬脚的游戏，一不小心，命就被抬走了。
8、勿乱看
俗话说人不犯鬼鬼不犯人，他们难得出来一趟自然是兴奋。好兄弟喜欢躲起来吓人，万一乱看被吓到了，就是他们入侵你最好的时候。
9、榕树放在家门口
在八卦灵异学中，榕树是聚阴的植物，同时也是好兄弟的最爱，除非你希望好兄弟来家里坐坐，最好不要再家门口摆放榕树。
10、勿熬夜
人气最虚的时候是在深夜，鬼气最旺的时候也是在深夜，尤其是在中元节这一天。
中元节的由来
古人于中元节放河灯，道士建醮祈祷，乃是中国传统民俗，佛教与道教对这个节日的意义各有不同的解释，道教强调孝道;佛教则着重于为那些从阴间放出来的无主孤魂做“普渡”。
中元节的源头，应与中国古代流行的土地祭祖有关。据说天官生日在正月十五日，称上元节。其主要职责是为人间赐福。地官生日在七月十五日，称中元节。其主要职责是为人间赦罪。水官生日在十月十五日，称为下元节。其主要职责是为人间解厄。
中元节，在农历七月十五日，俗称七月半。传说该日地府放出全部鬼魂，民间普遍进行祭祀鬼魂的活动。凡有新丧的人家，例要上新坟，而一般在地方上都要祭孤魂野鬼，所以，它整个儿是以祀鬼为中心的节日，成了中国民间最大的鬼节。
七月原是小秋，有若干农作物成熟，民间按例要祀祖，用新米等祭供，向祖先报告秋成。宋孟元老《东京梦华录》卷一说：“中元前一日，即买练叶，享祀时铺衬桌面，又买麻谷巢儿，亦是系在桌子脚上，乃告先祖秋成之意。”七月小秋作物成熟，讲究孝道的中国人，例要向先祖报告，并且请老祖宗尝新，所以七月例行祭祀祖先。
传说地宫掌管地狱之门，中元节这一天地宫打开地狱之门，也是地狱开门之日，已故祖先可回家团圆，因此又是鬼节，所以民间要设道场，放馒头给孤魂野鬼吃，这一天要祭祖、上坟、点荷灯为亡者照回家之路。道观举行盛大法会祈福吉祥道场，内容是为死者的灵魂超度。
中元法事是为亡魂赦罪，但是绝对不能完全解除罪孽，只是减轻了一些，希望他们早日安息。在法事中，他们不单只超度亡魂，而且更为无主孤魂和那些为国捐躯，战死沙场的死难者施予救侪。而在法事中得的香油钱，主要是用作购买祭品之用。