中秋团圆宴,有钱没钱,菜别端上桌,老辈的过节讲究,建议了解家宴节日豆腐月饼特色美食

“花好月圆人团圆,地久天长情久长”,中秋节作为传统的“四大佳节”之一,节日的主题就是借助圆圆的月亮,表达合家团聚,以及幸福美满人长久的意境,因此中秋节当天,肯定会一家人团聚在一起,举办一场不亚于过年的团圆宴。

每个节日都有一定的习俗和讲究,并且都有与其相对应的美食,中秋节的团圆宴也不例外,除了月饼以外,也要备上一些应季寓意好的食材,比如寓意感恩答谢的螃蟹,以及家有余财的芋头等,而且中秋团圆宴,不论有钱没钱,有些菜和食材是不能上桌的,比如这5样菜是坚决不能端上桌的,这些都是老辈流传下来的过节讲究,建议了解一下,到时候别惹家里老人不高兴。1、豆腐

豆腐是家家户户经常都会经常吃的美食,豆腐在售卖的时候都是割的方方正正一块块的,因此把整齐划一的叠被也被称作“豆腐块”。中秋节讲究团圆喜庆,因此很多节日的美食都要做成跟圆月一样的形状,比如月饼如果做成方形的就不能称之为“月饼”,在表达诸事圆满顺遂的中秋家宴上,豆腐显然是不适合摆上餐桌的。民间还有一个传统习俗,就是在“白事宴”上都要豆腐这道菜,因此“白事宴”也被称作“豆腐宴”,团圆喜庆的中秋家宴上豆腐这道菜确实跟节日的喜庆氛围格格不入。2、南瓜

中秋节也是喜庆丰收的节日,中秋节前后正是各种时令果蔬大量上市的时候,其中就包括南瓜这种物美价廉的美味。中秋节家宴上是不适合摆上用南瓜制作的菜品的,因为南瓜的谐音为“难”,还有就是空心的南瓜,显得不太适合在这团圆喜庆的日子上桌,除此以外,很多人在中秋节供月的时候,也不愿意用空心的瓜果,就是为了图个吉祥如意。3、板栗

板栗烧排骨中秋节正是板栗丰收上市的时候,板栗有着“干果之王”的美誉,作为时令的干果,板栗味道绵软香甜,可以跟很多食材一起搭配,烹制出不少美味佳肴,比如家喻户晓的板栗烧鸡。但是板栗并不适合摆上中秋节团圆宴的餐桌,主要原因在于板栗跟“离”谐音,在喜庆团圆的中秋家宴上,上板栗有点不合时宜,因此很多老人在中秋团圆宴上是不太愿意看到这板栗的。4、带鱼

“无鱼不成席,无酒不成宴”,中秋团圆宴上鱼是不可或缺的菜品,这个时节正是渔民捕捞作业的旺季,市面上有很多品种的海鱼。带鱼作为传统的“四大经济”海鱼之一,一直是人们餐桌上常见的深海鱼品种,中秋节也正是带鱼大量上市的时候。带鱼在烹制时是需要斩剁成段的,而且带鱼在北方一些地区也被叫做“刀鱼”,在喜宴和团圆宴上带鱼是很少上桌的,因为大家喜欢在团圆喜庆的宴席上,选用鳞片完整和体型优美的整鱼上桌,并且很多时候这整鱼都要留下一点,寓意吉庆有余。5、兔肉

中秋节是祭拜月亮的节日,按照中国的神话传说,月宫里住着嫦娥和玉兔,还有砍伐桂花树的吴刚,可爱的兔子摆上中秋节家宴多少有些不合时宜。其实,很多地方都没有吃兔肉的习惯,别看兔子的繁殖力比较强,但是兔肉的草腥味比较浓,单独烹制味道很一般,需要跟其它肉类一起烹煮,家庭里制作兔肉的水平大多很一般,所以这中秋节团圆宴就不要把兔肉摆上桌了。中秋节是很多老人眼里,这个节日是仅次于春节的一个节日,而且过中秋节就为了图个团圆喜庆和祥和,因此不管有钱没钱,以上这5种菜最好别上桌,还是尊重一下老辈人的过节讲究。

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1.中秋各地习俗大全,你的家乡在哪里?赏月拜月传统节日中秋宴俗:宫廷雅集,共赏明月 古时中国的中秋宴俗以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹并以蒲包蒸熟后佐以酒醋品尝其鲜美之味。宴桌上还会摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜水果并演出中秋的神话戏曲以增添节日的欢乐氛围。而清宫则会在中秋之夜设宴款待皇室成员并在屏风前设一张八仙桌摆放特大的月饼以及四周缀满糕点jvzquC41yy}/3?80eqs0f‚4ctvodnn4LE7OUC=U277<3;_50jvsm
2.中秋节的习俗传说有哪些二、中秋节的习俗: 中秋节到了,各地都有自己的习俗。但中秋节的习俗共同之处不外乎:祭月、赏月、观花灯、吃月饼。 除此之外,各地还有:民间拜月、月光马儿、兔儿爷、中秋宴俗、舞火龙、燃宝塔灯、偷菜求郎、窃瓜祈子、中秋博饼、祭月烧香斗、乞月照月爬月、走月亮走三桥等等。 jvzquC41yy}/7:yguv4og}4ujq}0398262770qyon
3.中秋节赏月习俗2、中秋宴俗 古时汉族的中秋宴俗,以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。宴桌区周,摆满鲜花.大石榴以及其他时鲜,演出中秋的神话戏曲。清宫多在某一院内向东放一架屏风,屏风两侧搁置鸡冠花.毛豆技.芋头.花生.萝卜.鲜藕。屏风前设一张八jvzq<84yyy4vpsx0eqs0hjsygp5Kknwk|j{bppyk1|npppvkwlof1sngtk€iwjsivke97A640jznn
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8.话中秋③听说,这都是中秋的味道→中秋吃糍粑,亦是寓意团圆。糍粑是圆的凝聚,它始终与圆相伴。蒸糯米的蒸笼,打糍粑的碓窝,放糍粑的簸箕,做馅的黄豆、花生、芝麻等等无不与圆同在。 鸭子 中秋宴俗,古时以宫廷最为精雅。明代宫廷中秋讲究吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。宴桌区周,摆满鲜花、大石jvzq<84yyy4t|wjyu0ipo8sgyu5dqwygpv532;6/2;5338hqpvkovh767:=1293jvo
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