8月18日，农历7月15日，又到中元节，有人说这一天是"鬼节"。中元节，七月半，已过往，念亲恩。中元节，源自道教的名称，民间也称七月半，在佛教上也称为盂兰盆节，是中国传统上重要的祭祀节日之一。
"七"在《易经》中是一个非常重要的数字，它象征着变化、复生和循环。"反复其道，七日来复，天行也"这句话，正是《易经》中对于"七"这一数字深刻寓意的阐述。在传统文化中，"七"被视为阳数、天数，与天地间的阳气循环紧密相连。当阳气绝灭之后，经过七天的时间，它会重新复生，这是天地运行之道，也是自然界中阴阳消长循环的必然道理。民间选择在七月十四（二七）这一天祭祖，或许正是与这种复生、循环的观念有关。
中元节：记得：1不留，6吃，3忌，开运添财，诸事顺遂！
1不留：不留破旧的鞋子。
为什么呢？原来"鞋"和"邪"是谐音字。在中国文化中，谐音常常被赋予特殊的含义。留着破旧的鞋子，就好像在家里留下了邪气。所以，在中元节这天，人们会把家里的破鞋清理干净，象征着驱除不祥，迎接好运。
6吃：吃包子、吃濑粉、吃扁食、吃茄饼、吃粗茶淡饭、吃鸭肉。
一、包子
在江西人过中元节的一天中，是少不了包子的，这是一大传统，不管什么馅的，吃了享受美味又有好寓意。
【胡萝卜鸡蛋包子】
食材：面粉、酵母粉、温水、胡萝卜、鸡蛋、葱花、盐、五香粉、鸡精、蚝油、香油
1、酵母粉和温水混合，倒入面粉中揉成面团，放在一旁醒发，然后再把胡萝卜洗净切丝，把鸡蛋提前炒好备用。
2、等鸡蛋晾凉以后，我们把胡萝卜、鸡蛋、葱花倒在一起，加上盐、五香粉、鸡精、蚝油、香油来调味，充分搅拌均匀后，开始包包子。把醒发好的面团拿出来，揉匀后分成剂子，每一个剂子揉成包子皮，裹上包子馅，上锅蒸熟即可开吃。
二、濑粉
这种东西是广东人的传统食物，在中元节这一天，老传统也有吃它的习俗，寓意日子越过越美满。
【肉末濑粉】
食材：濑粉、菠菜、肉末、豆芽、牛肉丸、火锅底料
菠菜焯水后切碎，肉末切碎，豆芽洗净，牛肉丸切成小块，接下来我们往锅内倒油，加入1块火锅底料翻炒，炒到融化后下入肉末，炒到变色后再把菠菜、豆芽、牛肉丸加进去，炒熟关火。起锅烧水，倒入濑粉煮熟后捞出来，然后浇上炒好的配菜，即可开吃。
三、扁食
扁食是什么大家知道吗？可能很多人认为是饺子或者馄饨，其实不是。中元节要吃的扁食，是一种用面粉和白糖制成的食物。
然后再将其整理成畚箕一样的形状，在中元节当天食用。
四、茄饼
老南京人的中元节，是少不了茄饼的，也就是茄子切丝，往里面加上面粉，下锅煎一下，煎成饼状即可开吃，吃了它以后的日子也能圆满。
【茄饼】
食材：茄子、面粉、盐、五香粉、鸡蛋、大蒜、醋、生抽、香油
把茄子洗净后擦丝，然后再用盐杀一下水，之后把腌出来的水倒掉，随后往里面加上适量的五香粉调味，然后打入1个鸡蛋，加上适量的面粉调制均匀。锅内倒油烧热，下入茄饼开始煎，煎到金黄盛出来，顺便用蒜末、醋、生抽、香油做个蘸料，蘸着吃。
五、粗茶淡饭
在山东的一些地方，中元节这一天为了悼念祖先，在这一天是要吃粗茶淡饭的，不能吃大鱼大肉，以清淡为主。
不过流传至现在，也很少有人能遵守了，只有一些老辈们还在遵循这样的传统。
六、鸭肉
中元节吃鸭肉，鸭和"压"同音，意思是为了压住不好的东西，可以安康过节。本身鸭肉也富含营养，多吃也是有益处的。
【红烧鸭肉】
食材：鸭肉、青辣椒、八角、葱姜蒜、干辣椒、生抽、蚝油、料酒、盐、冰糖、鸡精
1、鸭肉放在水中浸泡30分钟，泡出血水后接下来进行焯水工作，将鸭肉焯水后捞出备用，青辣椒、葱姜蒜、干辣椒切好。
2、锅中倒油，下入冰糖炒到融化后，倒入鸭肉翻炒，炒至上色后再把葱姜蒜、八角、干辣椒爆香，用生抽、蚝油、料酒调味，接着添上开水炖上40分钟左右，把鸭肉炖烂后，加上青辣椒，加上盐和鸡精调味，最后用大火收一下汤汁，就可以出锅了。
3忌：忌晚上外出、忌直呼长辈名字、忌吃凉性食物。
第一，忌晚上外出。 这一天晚上最好就老老实实呆在家里，别往外跑。老辈子人都说了，"夜路走多了，总会撞到鬼"。当然，这个"鬼"咱就不说了，总之意思就是，晚上别出门，安全第一，免得招来不必要的麻烦。
第二，忌直呼长辈名字。 七月十五这天，千万别直呼已故长辈的名字，尤其是在家里或者家族聚会上。咱们东北人讲究尊重长辈，这一天更得注意，直呼名字可能会不小心冒犯到长辈，影响家里的和睦。古话说得好，"尊老爱幼，家和万事兴"，这可是老祖宗千叮咛万嘱咐的。
第三，忌吃凉性食物。 中元节这天，很多人会觉得吃点凉拌菜、冷饮解暑爽口，但其实，这天最好别吃凉性食物。东北的老人们都说，这个时候吃凉的，容易引起身体不适，特别是在这个"阴"气比较重的日子，更得小心。俗话说得好，"病从口入"，健康可是咱们东北人最看重的事儿，吃啥都得讲究。