今天不上班,准备春节的最后一个节日好好休息一下。
自己干就是这点好,想休就休,谁也管不着。
女儿还要上中班,大过节的不能把她一个人丢在家。原计划上姥姥家过节的计划泡汤了。
老妈说不行你们早晨来下午回去,我说还是算了吧,匆匆忙忙的下午还要上班,休息不好,不去了,你们好好过吧,我们三口自己在家过了。
准备早晨包饺子。馅都准备好了就等着早晨起来包了。
女儿下夜班回来告诉元宵节想要吃元宵。
元宵?我还真没买。
我不喜欢吃,他爸又不能吃,女儿胖还整天吵吵减肥,那么甜的东西还是少吃。
元宵在我家还真不受欢迎。
冰箱里还有半袋,准备用那些对付对付女儿。
她一听,草莓馅?算了吧,不喜欢草莓馅的,又是剩的都冻裂了,要吃芝麻馅的。
净事儿,害得我还得给她现去买。
凌晨三点老公又从客厅的沙发上爬起来回到房间继续睡。
他睡了我却睡不着了。
满脑子开始想今天早晨是否下去买元宵,买一袋她吃不了,又要剩。
突然闪过一个想法:自己可不可以做元宵呢?
记得冰箱里还有点糯米粉,芝麻馅就用家里还剩下的芝麻酱。
这个主意好,说干就干。
先在网上搜搜元宵怎么做。
面要开水和面,馅里要加点黄油和白糖,团成圆球既可。
挺简单的,反正也睡不着,三点半爬起来开始做元宵。
打算做个五六个够她吃的就行了。头一次做没有数,面已经控制的很少了,揉出面团一看可不止五六个的量。
在化开的黄油里放了一勺芝麻酱,糖就微甜吧。其实不喜欢元宵就是不喜欢它的齁甜。
糯米面擀出个小面片放进馅揉出一个个小团子,放在盘子里拿到冰箱里冻上。
等女儿起来就给她煮几个,还是蛮期待我的首秀的。
女儿起来,听说是我自己做的,看看有些丑的元宵,一脸嫌弃,这能抗煮么?看着都裂口了。
真是糯米的,应该抗煮。
烧水,下锅,几分钟的功夫一碗热气腾腾的汤圆就好了。
我还煞有介事的摆了几个pose,准备把我的首秀发个头条啥的,显摆显摆。
女儿首个试吃,咬一口,还没咽下,就叫嚷,啊,这就是个面团嘛,咬一口没有馅。这馅也太小了吧,还不甜,一点味道也没有。
我是故意少放糖的,怕太腻。我咬了一口,口感是不咋地,面不那么糯,馅也黏黏糊糊的,有些糊嘴。
女儿咬了一口,就不想吃第二口了,我只好接过来自己吃掉了。
完了,剩下那些又是我的了。
我的首秀宣告失败!
终结了一下失败的经验,馅一定要大不能太干,皮一定要薄,口感上还是要甜一点才好吃。
看来做好一件事要反复推敲,尝试才能做到更好。任何事情都不是一蹴而就的。