节庆全国各地元宵节都在吃什么年糕汤圆面食面条吃饺子适量清水

“去年元夜时,花市灯如昼。月上柳梢头,人约黄昏后。”每年元宵节多个地方都会举办花灯市集,人们纷纷相约走出家门,逛庙会、猜灯谜、吃汤圆等等。

提起汤圆/元宵,你是不是以为元宵节只有这种美食?保保就给大家涨涨知识,除了汤圆/元宵之外,元宵节全国各地都在吃什么。

我国幅员辽阔,冬季北方气候寒冷,北方人为了抵御严寒,常常喜欢吃碳水含量高的食物,而元宵节的美食也多以面食类为主。

饺子:北方人逢年过节都会吃一顿饺子,元宵节也不例外,特别是在古代,就有元宵节吃饺子的习俗。在河南,还有“十五扁、十六圆”的说法,十五这天吃饺子,十六这天吃元宵。寓意团圆吉祥,扁扁圆圆又一年!

面条:面条是平时比较常见的食物,但是在十五这天吃面条却有着深意。在江北地区,有“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”之说,寓意着新年的生活就像面条的一样长长久久、顺顺妥妥。

元宵茶:这可不是把元宵和茶放在一起煮。在陕西还是离不开面食,这种食物在当地比较普遍,是指在热汤面里放上各种蔬菜和水果,能补充膳食纤维,老少皆宜。

相较于北方,元宵节中部和南方的花样也绝对不少。

油锤[2,3]:又叫“油锤儿”,早在唐朝郑望之的《膳夫录》中便有“汴中节食,上元油”的记载,通俗理解就是把元宵过油炸,属于湖北宜昌的元宵节美食。

糟羹[4]:这是浙江台州的一道元宵节应节传统小吃,属于浙菜系,糟羹以米粉,薯粉或藕粉为主料调制而成,分咸、甜两种。每年正月十四看过花灯之后,台州人都会回家吃上一碗糟羹, 而台州习俗还有正月十四吃咸的糟羹,正月十五吃甜的山粉糊。

年糕[5]:是中国农历新年的应时传统食品,用大米或糯米蒸熟,再用机器打制或水磨成粉后压制而成的糕,春节期间,我国很多地区都有讲究吃年糕,因为年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着小孩身高一年比一年高。

生菜[1]:每年元宵节广东人都会“偷”摘生菜,并拌以糕饼煮着吃,这源于生菜和“生财”的谐音,取招财进宝、财源广进的美好寓意。

保保结语

不管是北方、中部还是南方,食物的意义并不仅仅为了饱腹,它还承载着中华民族源远流长的传统文化,人们在不同的节日吃不同的食物,以寄寓对自己、对家庭、对生活的美好远景!希望大家在元宵这个温馨的节日,可以与挚爱吃得开心,笑得开怀~

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注:

1.元宵节不止吃汤圆、元宵,还有12种美食,知道的人不多

2.元宵食趣:《长安十二时辰》易烊千玺吃的油锤是什么神仙食物?

3.百度百科-油锤儿

4.百度百科-糟羹

5.百度百科-年糕

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2.上元节中元节下元节生活经验下元节,就是水官解厄旸谷帝君解厄之辰,俗称是日,水官根据考察 , 录奏天廷 , 为人解厄 。这一天,道观做道场 , 民间则祭祀亡灵 , 并祈求下元水官排忧解难 。古代又有朝廷是日禁屠及延缓死刑执行日期的规定 。参考资料来源:百度百科-元宵节参考资料来源:百度百科-下元节jvzq<84yyy4okwlzkcrppp3eqo5d1964I[62M;5460nuou
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