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农历十月十五，是中国古老的“下元节”。它不像正月十五上元节那般热闹，也不像七月十五中元节那般阴森孤寂，很多人甚至都不知道这个节日。下元节亦称“下元日”、“下元”，与上元节、中元节合称“三元”。
上元佳节，乃庆元宵，古已有之；中元节，祭祀先人；下元节，祭祀祖先。下元节的来历与道教有关。道家有三官，天官、地官、水官，谓天官赐福，地官赦罪，水官解厄。而下元节也就是水官解厄的日子，解除厄运，正是年底的最佳转运时机。
《中华风俗志》有云：“十月望为下元节，俗传水宫解厄之辰，亦有持斋诵经者。”在这一天，道观做道场，民间则祭祀亡灵，并祈求下元水官排忧解难。
既然是传统节日，又正值初冬时节，这一天有很多讲究，除了祭拜水官、祭祀祖先外，都要记得吃这3样食物，别碰3个禁忌，在表达对祖先思念和孝道的同时，也为家人祈福，保佑子孙，摆脱厄运。
饮食风俗，有3吃
一吃豆沙包，以北京为例，下元节时，家家户户都会做“豆泥骨朵”。也就是豆沙包，绵软香甜的红豆沙内陷，软乎乎的面粉外皮，一口咬下去冒着热气儿，甜到心坎儿里。
二吃糍粑，在南方，下元节会吃糍粑，客家有句俗语“十月朝，糍粑粄子碌碌烧”，在民间有下元节吃糍粑的习俗，用新收获的糯米蒸熟，放入石臼中捶打，再取出制成圆团后蒸熟，糍粑细腻柔韧、洁白晶美，吃上一口香而不腻，细滑沁甜，有嚼劲儿。
三吃麻腐包，不少地区在这天也有做麻腐包的习俗，据说为了纪念孟姜女千里送寒衣，麻腐包象征着送寒衣的包袱，所以每到下元节的这一天，不管多忙，都要抽出一些时间做麻腐包，将麻籽和黄米拌上萝卜、洋芋等制成馅，蒸成麻腐包，吃起来油香宣软，别有滋味。
一忌与水族结怨，下元节是水官旸谷帝君解厄之辰，传说这一天，水官会下降凡间巡查人间的善恶疾苦，并录奏天庭，为人们解厄，所以这一天尽量不要吃“龙族”的子孙，像鳗鱼、泥鳅、鲤鱼、鳝鱼等水产品，避免与水族结怨
二忌深夜出门，古代下元节家家户户都会祭祀亡灵，并祈求下元水官排忧解难，像超度、解冤等，这一天相对来说阴气较重，老一辈都会嘱咐晚辈这一天晚上不要出门，更不要深夜出行，尤其是身体弱，阳气不足者，以免影响身体以及未来运势。
三忌嫁娶，这一天寄托了人们对先辈的缅怀与哀思，节日气氛偏向庄严肃穆，而婚嫁则非常热闹、喜庆，故此下元节举办婚嫁活动不太合适宜。
传统习俗，祭炉神
在下元节这天，还有工匠祭炉神的习俗，炉神就是太上老君，这大概源于道教用炉炼丹。
下元节对水官的拜祭，并非一定是道家中人才能做的，这也是人们对于除困解厄的一种美好愿望，因此这天也很适合探问病人，慰问困厄者等，是个很有人情味儿的节日，也正是我们健康转运的最佳时机，节日的意义也正是在提醒我们，重视自身的健康，多与人为善，助人为乐，这样对自己的运势也会有帮助。
1、补足阳气，远离脏物
都知道下元阴气重，易伤身受惊，但若我们自身阳气充足，也就无惧这些阴邪。
到了冬天，天气越来越冷，阴寒之气越来越重，稍不留神就会受寒着风，头疼脑热的，这也和我们体内阳气不足有关，在炎热太阳足的时候我们可以晒晒太阳，但一入冬，西北风呼呼吹，南方下雨北方下雪，想依靠太阳补阳气不太现实。
但是想要气色好、运势好，阳气不能少。分享一个走着都能补阳御寒的方法，能帮我们把脾胃的寒湿化掉，暖热脾胃，补一补脾胃中的阳气，就是这个醋泡姜。
古人说它「辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎调和，无不宜之。」古人对姜的迷恋，到了可以「生啖」的地步，可见吃姜的频繁。
光有姜，太过于辣了，身体可能受不了，加一点甘味。辛+酸是完 美的CP。
姜中含有姜辣素，有健胃作用，能促进胆汁分泌，有助消化。”既健脾，又养阳气，生姜是升阳的，醋又是收敛的，单吃姜的话容易上火，二者搭配在一起就能很好的升阳气，又能疏发肝气，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。
这个醋泡生姜特别适合下面几类人：
脾胃虚寒，消化不好，手脚冰凉，特别容易感冒，寒性咳嗽，受凉胃痛，没有胃口
2、养好气色，迎接好运
再者，便是要通过我们的饮食来调养出好气色，气色好，面色红润，双目有神，这健康运势自然不会差，反而说话有气无力，面色惨白或是晦暗发黑，在运势上自然也会受到影响。
以下这种滋养气血，改善气色的食物，平时在饮食中可以常吃。
桂圆：清代名医王孟英称其为“果中神品，老弱宦之”，并在《随息居饮食谱》中记载：龙眼调养气血的效果甚佳，补气血，益心脾，安神益智，将其熬制成膏，能补益气血
在《冯氏锦囊秘录》中记载了桂圆的一种吃法，取干桂圆一枚，在嘴里去核取肉，然后细细嚼成膏，和口中津液一起咽下。像这样一共吃九枚。用口中津液送服，是“取坎填离”之法，思虑过度，或过度劳累，气血两虚时，用这个方法吃，既滋养了肾水，又济了心血。
需要注意并不是人人都适合：
孕妇忌食
儿童不宜
感冒期间停食
只有气血足了、阳气足了，咱们的气色自然就提升上来了，今日祭拜水官除困解厄，求健康，也要自己在平时多加注意，只有自己上心，在平时的饮食和起居中加以养护，我们才会在健康路上畅行无阻，一味的暗耗气血，透支精力，到最后神仙也难医。