作为北方人,记忆中小时候的端午是五彩绳系满手腕、脚腕及脖子,有时候爱臭美的还会在手指头上系一个,一直会戴到自然脱落。早上总会被飘香的粽子味所唤醒,粽子有红枣和蜜枣的两种,满满一大锅。
心灵手巧的妈妈会折纸鸡和福压着艾草粘在门上,而我们也会用艾草泡水来洗脸洗脚,据说是可以远离蚊虫等等。关于端午节的记忆总是粽子的美味与艾草的清香。
端午自古以来就是一个富有诗意和爱国传统的节日,每年农历五月初五,又称端阳节等。这一天是中国和华人地区为了纪念楚国诗人屈原在这天投江自尽的节日,习俗有吃粽子,赛龙舟,喝雄黄酒,挂菖蒲、蒿草、艾叶,熏仓术、白芷等。
端午节其实也是环保节,因为这一天的习俗中蕴含着各种各样的环保元素,凝聚了先人尊崇自然、与自然和谐相处的智慧。今儿的生活馆我们就一起来聊聊为啥端午节处处透露着可持续的气质。
朵朵香粽是最钟情的味道,软糯可口,唇齿流连,或咸或甜都要品尝。
说到端午,不可不说粽子,吃粽子是端午节的重大习俗。粽子清香、美味可口,让人禁不住流口水,这其实与它的包装材料有很大的关系。
“粽,芦叶裹米也。”就是说粽子是用芦苇叶子或竹叶等把糯米裹起来后煮熟而成的。粽叶的种类通常包括南方的箸叶、柊叶、箬叶以及北方的芦苇叶等,系粽子的绳子旧时用的是马莲草的叶子。
在这里,粽叶和系粽绳起到包装的作用,将本来黏糯直接入口的食物包装起来,干净卫生又便于携带。
另外,粽叶具有独特的清香,令粽子的美味别具一格,是天然的调味品;不仅如此,粽叶还具有清热止血、解毒消肿和防腐的作用。
最后,也是不得不提的,粽叶可以反复使用,洗净晾干后来年可循环再用,即便扔掉也可降解成腐殖质肥料。
这样一看粽子通身都体现了绿色环保的理念,古人将绿色包装与卫生健康融为一体的智慧确实值得今天的我们好好学习与体会呐!
锣鼓震天响,两岸欢声雷动。
赛龙舟,也是端午节的主要习俗之一,现已成为人们喜闻乐见的一种水上娱乐项目。各地也会举行各类的比赛。
其实,这也是一项集环保与健身为一体的运动,因为整个运动过程中不费汽油也不费电力,不需要消耗能源也不产生污染,是一项非常绿色健康的健身休闲方式。
赛龙舟的活动,也是对强大的团队合作精神的一次考验,也有一定的体育竞技精神,所以像这样绿色的休闲方式值得我们更多地去挖掘。
与此同时,我们也要保护好水资源,保持城市内河的清洁,使这项意义重大的民间活动一直延续下去。
我国民间历来把农历五月称为“毒月”,把五月初五叫作“毒日”。在古人看来,五月是个多灾多难的月份,蚊虫孳生,百毒活跃,特别是其中的“五毒”——蛇、蜈蚣、蝎子、蜥蜴、癞蛤蟆等更是令人望而生畏。
为了辟恶去毒、防疫免疫,于是在五月五最“毒”的这一天就有了洒雄黄、采菖蒲、挂艾叶等习俗,这都是在用环保手段来防治害虫、杀菌消毒。其中的思路今天仍然可以借鉴,少一点使用化学制品,少一些污染排放。
艾叶
古人在端午这一天采用艾叶、苍术、白芷等药物室内煨烧,有辟秽、消毒、杀虫害的功效,对净化居住环境有一定的作用。 >>>> 雄黄 古人称雄黄能“解百毒、辟百邪、杀百虫”,所以在端午时将雄黄水遍洒室内外,对环境消毒作用明显,特别是在消毒化学药物尚未发明的古代,雄黄是非常重要的消毒杀虫手段。 >>>> 菖蒲 古人通过实践,很早就知道采用一些消毒药物来保证环境卫生。如菖蒲就是一味很好的中草药,外用能去菌杀虫,内服则有清凉、健胃、驱风、提神的作用。
雄黄
菖蒲
现在,人们有的把菖蒲做成宝剑形的蒲剑挂在屋檐下,有的用菖蒲烧水洗澡,以消除病毒。
文、编辑|蔷薇
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